ไก่ทอดสมุนไพร “มาร์ตี้” ธุรกิจแฟรนไชส์เอาใจคนรักสุขภาพ

ไก่ทอดสมุนไพร “มาร์ตี้” ธุรกิจแฟรนไชส์เอาใจคนรักสุขภาพ

“ไก่ทอดสมุนไพร” มาร์ตี้ เอาใจคนรักสุขภาพ ที่นำเอาสมุนไพรมาเป็นส่วนหนึ่งในการชุบแป้งทอด โดยการใช้แป้งปาท่องโก๋ ที่เป็นแป้งสูตรพิเศษผสมไว้ด้วยธัญพืชหลายอย่าง เช่น ข้าวโพด ลูกเดือย ข้าวบาร์เล่ย์ ฯ นอกจากนั้นยังใช้สมุนไพรเป็นเครื่องคู่เคียงรับประทานคู่กับไก่ทอดด้วย เพื่อใช้สมุนไพรเป็นหลักในการสร้างจุดขาย

“นางสาวรานี สุรเชษฐไชยกุล” เจ้าของร้าน “ไก่ทอดสมุนไพรมาร์ตี้” เล่าว่า จุดเริ่มต้นของธุรกิจนั้นสืบเนื่องมาจากธุรกิจของพี่ชายที่ค้าขายปาท่องโก๋ภายใต้ชื่อ “โก๋อินเตอร์” อยู่ และมีเฟรนไชส์สาขามากถึง 50 สาขาด้วยกัน ตนจึงคิดอยากที่จะมีธุรกิจเป็นของตัวเองบ้าง จึงนำเอาประสบการณ์การตรงนั้นมาพัฒนาด้านเฟรนไชส์ เริ่มต้นนั้นตนและพี่ชายได้ลองนำเอาแป้งปาท่องโก๋มาชุบไก่ทอด ก็พบว่าไก่นั้นกรอบนานกว่าไก่ที่ทอดด้วยแป้งทั่วไป 2-3 ชั่วโมง จึงเกิดไอเดียที่จะนำมาทำเป็นอาหารหลัก เพื่อเพิ่มเมนูไว้ในร้านปาท่องโก๋ตอนนั้น จนกระทั่งนางสาวรานีได้นำมาเป็นธุรกิจของตัวเองในตอนนี้

  

ธุรกิจไก่ทอดสมุนไพรมาร์ตี้ มีวิธีทำให้คนอื่นรู้จักคือใช้ช่องทางการขายของผ่านงานแสดงสินค้า ทั้งในห้างสรรพสินค้า และศูนย์การแสดงสินค้าต่างๆ โดยตั้งใจที่จะขยายสาขาในห้างสรรพสินค้า ด้วยแนวคิดที่จะให้ไก่ทอดสมุนไพรมาร์ตี้ มีราคาต่ำกว่าไก่ทอดเจ้าอื่นที่มีขายกันอยู่ในห้างสรรรพสินค้า และมีความแปลกใหม่น่าสนใจ รวมทั้งยังมีกระบวนการทำที่มีคุณภาพใกล้เคียงกับไก่ทอดชื่อดังในห้าง จึงคิดว่าจะสามารถแข่งขันได้ไม่ยาก อีกทั้งไก่ทอดสมุนไพรมาร์ตี้ยังมีจุดขายในเรื่องของการผสมผสานระหว่าง ไก่ทอดชุบแป้ง กับ ไก่ทอดหาดใหญ่ เข้าไว้ด้วยกัน ในส่วนของการหมักไก่ หรือหอมเจียวที่กินคู่กันกับไก่ทอดหาดใหญ่อีกด้วย

ในอนาคตนางสาวรานี ยังมีแผนที่จะออกเครื่องเขียงที่เป็นสมุนไพร เช่นตะไคร้ทอด เพื่อเน้นหนักในความเป็นสมุนไพรมากขึ้นอีกด้วย และเชื่อว่าปัจจุบันในห้างสรรพสินค้ายังไม่มีไก่ทอดในลักษณะนี้อย่างแน่นอน

ในส่วนของราคาจะเริ่มต้นที่ 20 บาท ปีก น่อง 25 บาท และ สะโพก 35 บาท ส่วนในเรื่องของราคาแฟรนไชส์จะอยู่ที่ 59,000 บาท โดยที่ผู้สนใจซื้อแฟรนไชส์ไม่จำเป็นต้องมีความรู้เรื่องการทำอาหารเลย เพราะทุกอย่างสำเร็จรูปทั้งหมด เพียงแค่ฉีกแป้งผสมน้ำในสัดส่วนที่กำหนดให้ และใส่ไก่ลงไปชุบทอด และในเตาทอด สามารถตั้งเวลาได้ ทำให้ไก่ทุกชิ้นออกมาสุกเท่ากันหมด ก็สามารถขายได้แล้ว

ที่ผ่านมาไก่ทอดสมุนไพรมาร์ตี้นั้นได้รับการตอบรับดีมาก โดยเฉพาะกลุ่มลูกค้าที่เป็นเด็กที่ชื่นชอบกันมาก แต่ความจริงแล้วก็มีลูกค้าทุกเพศทุกวัยด้วยกัน ซึ่งสังเกตจากยอดขายครั้งแรกในงานแสดงสินค้า ก็สามารถขายได้ถึงวันละ 70 กิโลกรัม ซึ่งตอนนั้นก็มีห้างสรรพสินค้าหลายแห่งมาติดต่อให้ไปลงขายอีกด้วย

ข้อมูลรายละเอียดแฟรนไชส์
– เก็บค่าแฟรนไชส์เพียงครั้งเดียว และมีเพียงราคาเดียวคือ 59,000 บาท
– สิ่งที่ได้รับจากแฟรนไชส์จะมี ชุดทอดไฟฟ้าที่สามารถตั้งเวลาทอดได้ เคาน์เตอร์ และอุปกรณ์การขายครบชุด
– สิ่งที่ผู้ซื้อแฟรนไชส์จะต้องสั่งซื้อจากทางเจ้าของแฟรนไชส์ประกอบด้วย ไก่ผ่านการหมักแล้ว หอมเจียว น้ำจิ้ม แป้งชุบทอด
– ถ้าเป็นลูกค้าในต่างจังหวัด จะสอนวิธีการหมักไก่ให้ลูกค้าไปหมักเองได้ ไก่ที่นำมาใช้เป็นไก่ตัว และนำมาชำแหละเอง

ข้อมูลติดต่อเฟรนไชส์
เบอร์โทร 08-6787-4738