SMELeader : เริ่มต้นธุรกิจ, ธุรกิจ SMEs, แฟรนไชส์และอาชีพ SMELeader โอกาสทางธุรกิจ SMEs เริ่มต้นธุรกิจ แฟรนไชส์และอาชีพ
ไอเดียธุรกิจ สร้างยอดขาย 4 ล้านต่อเดือน
เฟรนฟรายส์ชีส “Ohmycheese by Arthur”
ไอเดียธุรกิจ คือการใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการสร้างไอเดียให้มีความแตกต่าง เพื่อให้ธุรกิจอยู่ในความสนใจจากคนทั่วไป และสามารถสร้างรายได้ที่ยั่งยืนในที่สุด วันนี้เราจึงมีอีกหนึ่งไอเดียธุรกิจมาฝากอีกเช่นเคย กับการขายเฟรนฟรายส์ที่แตกต่างไปจากผู้ประกอบการรายอื่น กระทั่งสามารถสร้างยอดขายได้กว่า 4 ล้านต่อเดือน เกินเป้าหมายที่คาดไว้ในตอนต้น
ไอเดียธุรกิจ “เฟรนฟรายส์ชีส” เป็นอีกหนึ่งแนวคิดที่น่าสนใจ ก่อตั้งโดย “คุณธนกฤต อาเตอร์ สิริมหักธนังกุร” หรือ “คุณเก่ง” ชายหนุ่มอายุ 36 ปี ที่ครั้งหนึ่งได้มีโอกาสเดินทางไปยังประเทศอังกฤษและพบกับธุรกิจขายเฟรนฟรายส์ทอดโดยพ่อค้าคนหนึ่ง มองเห็นเขาขายน่าสนุก เพราะคนขายมีการเปิดเพลงและเต้นไปด้วยระหว่างค้าขาย ที่สำคัญพ่อค้ารายนั้นยังขายดิบขายดี จึงเกิดเป็นไอเดียธุรกิจที่อยากจะนำเฟรนฟรายส์ไปทำขายที่ประเทศไทยบ้าง แต่ด้วยความที่เมนูนี้ก็ไม่ใช่เรื่องใหม่อะไรในสังคมไทยของเรา ทำให้คุณเก่งต้องคิดค้นไอเดียธุรกิจใหม่ๆ ขึ้นมา เพื่อไม่ให้ซ้ำซากจำเจกับคนอื่นและสามารถสร้างยอดขายได้อย่างเหมาะสม
ก่อเกิดเป็นไอเดียธุรกิจเฟรนฟรายส์ชีสที่ใช้วิธีเกาะกระแสชีสที่กำลังมาแรง ดำเนินการภายใต้แบรนด์ “Ohmycheese by Arthur” ในที่สุด แต่ก่อนหน้านั้นที่แบรนด์จะเปิดตัวอย่างเป็นทางการ จุดเริ่มต้นของธุรกิจนี้ก็ต้องผ่านการลองผิดลองถูกกว่า 1 ปี เริ่มจากทำทานเองในครอบครัวดูก่อน พร้อมด้วยการปรับสูตรไปมาเพื่อให้ลงตัวที่สุด ทั้งยังต้องศึกษาในเรื่องของวัตถุดิบ แหล่งวัตถุดิบคุณภาพ และกรรมวิธีที่เหมาะสมสำหรับการทำเมนูนี้ให้มีรสชาติดีและถูกปากคนทาน
ลักษณะสินค้าภายใต้ไอเดียธุรกิจเฟรนฟรายส์ชีส คือเฟรนฟรายส์ที่มีการปรุงรสด้วยผงปรุงรสคลุกเคล้าเข้าด้วยกันก่อนนำไปทอด ทอดเสร็จแล้วยังมีการราดซอสปรุงรสโรยหน้าอีกครั้ง โดยทั้งผงปรุงรสและซอสราดหน้ามีด้วยกันทั้งหมด 3 รสชาติด้วยกัน ได้แก่ รสชีส รสบาร์บีคิว และรสพิซซ่า ในส่วนของวัตถุดิบเฟรนฟรายส์ที่นำมาทำจะนำเข้าจากประเทศ “เบลเยี่ยม” ซึ่งผ่านการศึกษามาแล้วว่าเป็นแหล่งวัตถุดิบที่ดีที่สุด มีรสชาติที่อร่อยที่สุด คุณเก่งจะคัดเลือกที่ไซส์ 10 มิลลิกรัม ซึ่งเป็นไซส์ที่มีขนาดพอดีคำ พร้อมกับคัดสรรที่มีความยาวพิเศษ ทอดที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสนาน 4 นาที ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมกับการทอดเฟรนฟรายส์มากที่สุด ทำให้ได้เฟรนฟรายส์เหลืองทองกำลังดี กรอบนอกนุ่มในและมีรสชาติดี ซอสราดเป็นซอสแบบแฮนเมดทำเองและเป็นสูตรเฉพาะของแบรนด์
วางจำหน่ายในราคา 79 บาทไซส์เล็กและ 99 บาทไซส์ใหญ่ ออกแบบบรรจุภัณฑ์ด้วยกรวยกระดาษเคลือบสีธรรมชาติที่ทำจากถั่วเหลือง ซึ่งมีความปลอดภัยสูง ไม่เพียงเท่านั้นในส่วนของน้ำมันทอดก็ยังเป็นน้ำมันถั่วเหลือง และไม่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร อาหารของแบรนด์เป็นอาหารที่สดใหม่ใส่ใจสุขภาพเป็นพิเศษ ความสำเร็จของธุรกิจคือเริ่มต้นที่เดือนแรกสามารถทำยอดขายได้กว่าล้านบาท และปัจจุบันมียอดขายอยู่ที่ 4 ล้านบาทต่อเดือน กระแสตอบรับดีมากอย่างต่อเนื่อง และสามารถขยายสาขาได้อย่างรวดเร็ว สาขาหลักอยู่ที่ตลาดหัวมุมเกษตร- นวมินทร์ และอีกหนึ่งสาขาคือเจเจกรีนในส่วนของตลาดนัด นอกจากนี้ยังมีสาขาบนศูนย์การค้าชั้นนำหลายแห่ง ได้แก่ เดอะมอลล์บางกะปิ แฟชั่นไอส์แลนด์ และเซ็นทรัลปิ่นเกล้า
แผนอนาคตคือการเพิ่มเมนูใหม่ๆ ให้มากขึ้นนอกเหนือจาก 3 รสชาติ โดยจะยืนพื้นที่เมนูชีสเป็นหลัก ทั้งยังกำลังสร้างระบบเพื่อขยายสาขาในรูปแบบแฟรนไชส์ โดยปัจจุบันมีผู้ลงชื่อสนใจร่วมลงทุนแล้วกว่า 100 ราย สรุปที่มาความสำเร็จของธุรกิจนี้แบบคร่าวๆ นั้นเริ่มต้นมาจากความกล้าที่จะแตกต่างทำให้สินค้าได้รับความสนใจ และมีการเกาะกระแสอย่างเมนูชีสที่กำลังได้รับความนิยมสูง เมื่อนำมาปรับประยุกต์กับสินค้าของตนเอง จึงทำให้สินค้าตกอยู่ในความนิยมได้อย่างง่ายดาย
https://www.facebook.com/ohmycheesebyarthur/videos/1897011153886484/
ข้อมูลติดต่อธุรกิจเฟรนฟรายส์ชีส Ohmycheese by Arthur
โทรศัพท์ : 098 662 7475
Facebook : @ohmycheesebyarthur
Line ID : @ohmycheese
Instagram : @ohmycheesebyarthur
หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น
ขอขอบคุณรูปภาพจาก : Ohmycheese by Arthur