ขนมไทยทุกวันนี้นับว่าเริ่มหาทานได้ยากขึ้นทุกวัน ในขณะเดียวกันความต้องการก็เพิ่มขึ้นทุกวันด้วยเช่น สาเหตุที่ร้านขายขนมไทยต้นตำรับนั้นน้อยลงทุกวัน เนื่องจากขั้นตอนวิธีกาทำขนมไทยสูตรโบราณนั้น ค่อนข้างมีหลายขั้นตอน ต้องให้เวลาเอาใจใส่กับการทำขนมในแต่ละครั้งเป็นเวลานาน และที่สำคัญวัตถุดิบตามแบบฉบับเดิมนั้นหายาก Read More »
ขนมไทย มีช่องทางการทำตลาดที่หลากหลาย เพราะนอกจากจะสามารถเจาะกลุ่มผู้บริโภคทั่วไปได้แล้ว ยังสามารถเจาะตลาดกลุ่มงานอีเว้นท์ งานสัมมนา เช่นงานประเพณีสำคัญๆ ของไทย และหากมีการพัฒนาให้มีรสชาติและรูปลักษณ์ รวมถึงแพ็คเกจจิ้งที่ Read More »
ขายขนม ทำรายได้จากอาหารว่างทานเล่นเบาๆ แต่ถ้าเป็นธุรกิจขายขนมไทยรายได้เหล่านั้นอาจมาจากการสืบสานวัฒนธรรม ที่อาจเป็นสิ่งที่ถูกมองข้ามไปสำหรับหลายๆ คน ในขณะที่ยังมีผู้ประกอบการบางรายสามารถสร้างกำไรได้จากการขายขนมไทยอย่างน่าเหลือเชื่อ ด้วยเหตุผลของรสชาติซึ่งหอมหวานแบบดั้งเดิมและหาได้ยากในปัจจุบันอันเป็นปัจจัยหลักที่ส่งเสริม Read More »
ขายขนม ทำรายได้จากการขายของหวานที่เอาไว้ทานเล่นหลังมื้ออาหาร หรือทานในยามว่างก็ตามแต่ มีรูปแบบที่ค่อนข้างหลากหลายแตกต่างกันออกไป หนึ่งในธุรกิจขายขนมก็คือขนมไทยโบราณ ผู้สืบสานตำนานขนมหวานรสชาติแบบ Read More »
“ขายขนม” เป็นอีกหนึ่งธุรกิจยอดนิยม เพราะในเรื่องของอาหารซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ของมนุษย์มักได้รับความสนใจสูง แต่ในขณะเดียวกัน ธุรกิจขายขนมบางอย่างก็มีขึ้นเพื่อเสริมสร้างเป็นองค์ประกอบสำคัญในงานพิธี ดังเช่นธุรกิจขายขนม Read More »
วิถีชีวิตของคนไทยนิยมการเดินจับจ่ายซื้อของในตลาด ทำให้มีตลาดชื่อดังหลายแห่งในประเทศไทย โดยเฉพาะเมืองหลวงอย่างกรุงเทพมหานคร ซึ่งมี “ตลาดพลู” เป็นสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังแห่งหนึ่ง มีประวัติความเป็นมาตั้งแต่สมัย Read More »
ขนมไทย ทุกวันนี้ได้รับความนิยมฝนกลุ่มผู้บริโภคและผู้ประกอบการเองก็หันมาใส่ใจ นำแขนมไทยโบราณนั้นมาประกอบเป็นอาชีพสร้างรายได้กันจำนวนมาก ความอร่อยและเอกลักษณ์ของขนมไทยนั้นทำให้หลายคนติดอกติดใจอดที่จะซื้อติดไม้ติดมือกลับบ้านไม่ได้เมื่อพบเห็นร้านขายขนมไทย แต่ก็ใช่ว่าจะหาทานกันได้ง่ายๆ ก็เพราะขนมไทยสูตรโบราณต้นตำรับชาววังแท้ๆ Read More »
เป็นไปได้ไหมที่ “ขนมขายดี” จะเป็นขนมโบราณที่ตกยุคตกสมัย ในเมื่อขนมโบราณเป็นสิ่งที่หลายคนไม่รู้จัก ทั้งยังถูกมองข้าม แต่ถ้าหากมองกันอีกมุมก็จะพบว่าขนมโบราณมักมีผู้ขายน้อยรายเช่นกัน ทำให้มีการไตร่ตรองลงไปอีกถึงกลุ่มลูกค้าที่มีความชื่นชอบในขนมโบราณชนิดนั้น ถ้าหากมี Read More »
ตามเทศกาลงานสำคัญต่างๆ นอกจากจะมีอาหารหลักและเครื่องดื่มไว้ให้ทาน แล้ว สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือขนมหวาน แต่ถ้าเป็นงานหรือเทศกาลสำคัญแบบไทยโบราณเช่นนี้ จะนำเบเกอรี่มาให้ทานก็คงจะเสียบรรยากาศเป็นแน่ การ “ขายขนมหวาน” จึงถือเป็นทางเลือกที่เหมาะที่สุดสำหรับหน้าเทศกาลวันสำคัญต่างๆ เจ้าของไอเดียขายขนมหวานไทยดังกล่าวคือ “คุณวาสนา เล็กขวัญ” กับแบรนด์ “แม่วาด” ที่ใช้คำว่าแม่นั้น สาเหตุก็มาจากลูกน้องและคนงานในร้านต่างนับถือคุณวาสนาเปรียบเสมือนแม่แท้ๆ ทำให้ตนหยิบยกความไว้เนื้อเชื่อใจเหล่านั้นมาตั้งเป็นแบรนด์ขายขนมหวานรูปร่างหน้าตาน่าทานขึ้นมา Read More »
ปัจจุบันนั้นผู้ประกอบการหลายๆคนคงเลือกที่จะหันมาทำขนมเบเกอรี่ขายกันเพราะมองว่าจะได้รับความนิยมกว่าขนมไทย แต่ความจริงแล้วหากเจาะลึกตลาดขนมไทยจริงๆนั้น Read More »
SMELeader : เริ่มต้นธุรกิจ, ธุรกิจ SMEs, แฟรนไชส์และอาชีพ SMELeader โอกาสทางธุรกิจ SMEs เริ่มต้นธุรกิจ แฟรนไชส์และอาชีพ