SMELeader : เริ่มต้นธุรกิจ, ธุรกิจ SMEs, แฟรนไชส์และอาชีพ SMELeader โอกาสทางธุรกิจ SMEs เริ่มต้นธุรกิจ แฟรนไชส์และอาชีพ
ขายเครื่องแกง “คุณลำดวน” จากจุดเริ่มต้นบนแผงตลาดสดสู่อาชีพเงินล้าน!!!
ใครจะรู้ว่าวันหนึ่งแม่ค้าตลาดสดจะกลับกลายเป็นนักธุรกิจเงินล้านได้ด้วยการขายเครื่องแกงง่ายๆ ที่มีขายอยู่ทั่วไปในตลาดสด แต่เพราะฝีมือที่เหมือนเป็นพรสวรรค์ของบางคนก็ทำให้เครื่องแกงง่ายๆ กลายเป็นเครื่องแกงที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ไม่เหมือนใครและไม่เหมือนใครเหมือนนี้เองจึงทำให้เครื่องแกงที่ว่านี้นำพาไปสู่ธุรกิจเงินล้านได้อย่างไม่น่าเชื่อ
เครื่องแกงภายใต้แบรนด์ “เครื่องแกงคุณลำดวน” เกิดขึ้นจากที่ “คุณลำดวน ชัยมงคล” มีฝีมือในการทำเครื่องแกงเป็นที่ถูกปากของคนทั่วไปมาก จึงตัดสินใจทำขายในที่สุด ซึ่งเริ่มต้นจากวางขายเครื่องแกงในตลาดสด อำเภอเมืองชุมพร ซึ่งได้รับผลตอบรับดีมาก โดยยอดขายเครื่องแกงเริ่มต้นจากวันละ 10 กิโลกรัม ก็ค่อยๆ เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จนกระทั่งในช่วงเวลา 2 ปีก็มียอดขายถึงวันละ 500 กิโลกรัม เมื่อเห็นว่าการผลิตไม่เพียงพอต่อความต้องการ จึงมีการพัฒนาระบบการผลิตขึ้น มีการปรับเปลี่ยนวิธีการทำจากใช้ครกตำก็กลายเป็นเครื่องเข้ามาช่วย เพื่อที่จะผลิตได้มากขึ้นทำให้ขายเครื่องแกงได้มากขึ้นและเพียงพอต่อความต้องการ จนถึงวันนี้ยอดขายก็ได้มากขึ้นเป็นเท่าตัวคือ 1,000 กิโลกรัมต่อวัน สร้างรายได้ถึงเดือนละ 2 ล้านบาท นับว่าประสบความสำเร็จได้อย่างงดงามและเกินคาด จนกลายเป็นกิจการที่มั่นคงสืบทอดมาจนถึงรุ่นลูกเลยทีเดียว ที่ตอนนี้ผู้แลกิจการอย่างเต็มตัวคือ “คุณสราวุฒิ ชัยมงคล”
กิจการขายเครื่องแกงคุณลำดวนในปัจจุบันเป็นการประกอบการในรูปแบบของโรงงาน ซึ่งมีจำนวนพนักงาน 25 คนด้วยกัน สามารถรองรับการผลิตได้มากถึงวันละ 3,000 กิโลกรัม ในส่วนของการขายเครื่องแกงจะแบ่งเป็น 2 รูปแบบ คือแบบตักขาย และแบบบรรจุซองสุญญากาศขาย โดยแบบบรรจุใส่ซองสุญญากาศจะมีขนาด 80 กรัม 500 กรัม 1,000 กรัม และ 5,000 กรัมด้วยกัน ส่วนอายุการเก็บรักษาถ้าเป็นแบบใส่ซองสุญญากาศก็จะอยู่ได้นาน 1 ปี แต่ถ้าหากเป็นแบบตักใส่ถังจะสามารถอยู่ได้นาน 1 เดือน กรณีอยู่ในอุณหภูมิปกติ ซึ่งราคาแบบตักขายจะอยู่ที่กิโลกรัมละ 40 บาท แต่ถ้าแบบใส่ซองสุญญากาศจะอยู่ที่กิโลกรัมละ 80 บาท
ปัจจุบันเครื่องแกงคุณลำดวนมีขายถึง 16 สูตรด้วยกัน ได้แก่ เครื่องแกงเผ็ด เครื่องแกงเผ็ดใต้ เครื่องแกงส้ม เครื่องแกงเหลือง เครื่องแกงส้มพริกสด เครื่องแกงคั่วพริกสด เครื่องแกงไตปลา เครื่องแกงผัดเผ็ด เครื่องแกงป่า เครื่องแกงเขียวหวาน เครื่องแกงพะแนง เครื่องแกงมัสมั่น น้ำพริกขนมจีน น้ำยาขนมจีน น้ำพริกมะขาม และน้ำพริกเผา
แต่ถึงแม้จะประสบความสำเร็จไปได้มากแล้ว ทางโรงงานก็ยังประสบปัญหาบางอย่างอยู่นั่นคือปัญหาการผลิตซ้ำซ้อน มีการย้อนไปย้อนมาของวัตถุดิบที่เกิดจากการวางผังโรงงานไม่เหมาะสม จึงมีความคิดที่จะเข้าร่วมโครงการของกระทรวงอุตสาหกรรม 2 แผนงาน คือ การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต และการยกระดับมาตรฐานการผลิต
จากการเข้าร่วมโครงการนั้นเองทำให้สามารถลดระยะเวลาในการนำวัตถุดิบไปจัดเก็บจากเดิม 25 วินาที ลดลงเหลือ 10 วินาที ส่งผลให้ประสิทธิภาพในการผลิตเพิ่มขึ้น 10% ทำให้สามารถผลิตในปริมาณที่มากขึ้นโดยไม่ต้องเพิ่มจำนวนคนงาน อีกทั้งยังมีการแยกส่วนพื้นที่ของการเตรียมการผลิตกับพื้นที่ของวัตถุดิบออกจากกันอีกด้วยเพื่อป้องกันการปนเปื้อน
การสร้างจุดเด่นของเครื่องแกงคุณลำดวนคือเน้นความสะอาดและคุณภาพ ไม่มีการใส่สารกันบูดและยังได้รับการรับรองมาตรฐานจากกระทรวงสาธารณสุข อีกทั้งยังให้ความสำคัญกับกระบวนการผลิตที่ทันสมัย เพื่อให้มีประสิทธิภาพ รวมทั้งการพัฒนาสินค้าให้มีความหลากหลาย เพื่อครอบคลุมลูกค้าได้อย่างกว้างขวาง มีการปรุงรสชาติให้เข้ากับคนทุกภูมิภาค ทำให้เห็นได้ว่าธุรกิจขายเครื่องแกงคุณลำดวนนั้นใส่ใจลูกค้าอย่างทั่วถึง ถือเป็นผลดีต่อธุรกิจที่จะทำให้สินค้าเป็นที่จดจำและรู้จักโดยทั่วกัน สร้างความนิยมแก่แบรนด์ได้อย่างง่ายดาย นำไปสู่ความมั่นคงในกิจการขายเครื่องแกงนี้ได้อย่างเหมาะสม
ข้อมูลการติดต่อธุรกิจ
ที่อยู่ 284/2 ม. 7 ต.นาชะอัง เมือง ชุมพร 86000
โทรศัพท์ 0818918972, 077-570-377
Fax 077 658 211
อีเมล email : ldthaicurry@gmail.com
เว็บไซต์ website : http://www.ldthaicurry.com
Facebook : https://www.facebook.com/ldthaicurry