อาหารพื้นเมืองสไตล์ชาวมุสลิม “โรตี” เมนูง่ายๆ ที่หลายๆคนพากันติดใจในเรื่องรสชาติ จนได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน หลายๆร้านมีเมนูที่ทำจากแป้งโรตีมากมาย เพื่อเพิ่มราคาของสินค้าได้อย่างคุ้มค่า อย่าง “โรตีกรอบ” เมนูที่ขึ้นชื่อของร้าน “A Bung Crispy Roti” ที่ได้มาตรฐาน สะอาด จนขยายสู่ระบบแฟรนไชส์ที่มีสาขาทั่วประเทศ Read More »
เทรนด์อาหารญี่ปุ่น กำลังได้รับความนิยมจากผู้บริโภคชาวไทยเป็นอย่างมาก ด้วยรสชาติที่อร่อย ไม่จำเจ เมนูหลากหลายให้เลือกอย่างครบครัน ทำให้เกิดธุรกิจอาหารญี่ปุ่นสัญชาติไทย “Shibuya” (ชิบูย่า) ที่ได้ก้าวสู่เส้นทางนี้ตั้งแต่ปี 2550 สามารถสร้างชื่อเสียงจากเหล่านักชิม ที่ชื่นชอบเมนูสไตล์ญี่ปุ่น แต่มีรสชาติที่เข้มข้นถูกปากคนไทย เป็นการผสมผสานความสากลได้อย่างลงตัว
“ปาริชาติ อัศวเศรณี”ตำแหน่งกรรมการ บริษัทชิบูย่า ฟู้ด จำกัด กล่าวถึงแนวทางการขยายธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่น แบรนด์ “Shibuya”สู่ตลาดแฟรนไชส์ นั้น เนื่องจาก ตั้งแต่เริ่มเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นได้ไม่นาน Read More »
พิซซ่า หนึ่งในเมนูยอดฮิตของต่างประเทศ ที่ได้รับความนิยมจากคนไทยมาอย่างยาวนาน ด้วยเอกลักษณ์เรื่องรสชาติที่อร่อย มีหลากหลายหน้าให้ลิ้มลอง ชีสเยิ้มๆ แป้งที่อบกำลังดี ทำให้เมื่อกัดไปแล้วรู้สึกถึงความกรอบนอกนุ่มใน เมื่อไปทานกับกลุ่มเพื่อน ครอบครัวต่างแย่งกันกินอย่างมีความสุข จึงไม่แปลกใจเลยที่ธุรกิจขายพิซซ่า จะเกิดขึ้นในตลาดเมืองไทยเป็นจำนวนมาก ทั้งแบรนด์ของต่างชาติและคนไทย มีหลากหลายราคาปะปนกันไป
“อินเตอร์ พิซซ่า” (Inter Pizza) ธุรกิจขายพิซซ่า ฝีมือคนไทย คุณศิริวรรณ สัจจะเวทะ เจ้าของธุรกิจ มีโอกาสไป Read More »
พอเวลาหิวๆ อยากหาของทานเล่นสักอย่าง หนึ่งในนั้นตัวเลือกก็คงจะเป็น “ขนมปัง” ซึ่งก็มีหลากรูปแบบอีกเช่นกัน แต่ทานแค่ขนมปังอย่างเดียวคงจะไม่อร่อยเท่าไหร่ จึงใส่สังขยา กลายเป็นขนมหวานไทยที่อยู่คู่กับคนไทยมานานหลายปี ทั้งอิ่มท้องแถมยังได้รสชาติหอมอร่อยของหน้าสังขยา แต่ธุรกิจที่จำมานำเสนอในวันนี้ ไม่ได้เพียงจะหยุดอยู่แค่ในประเทศสยามบ้านเราเท่านั้น กลับรุกตลาดนอกจากแบรนด์ไทยสู่สากลด้วย
เจ้าของไอเดียดังกล่าวคือ “คุณจันทิมา ชีวมงคล” ภายใต้การเปิดตัวในแบรนด์ Head or Tails ขนมปังสังขยา Read More »
ธุรกิจที่อยู่คู่กับเมืองไทย เป็นแดนสวรรค์ของทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ จะเป็นอะไรไปได้นอกจากธุรกิจอาหาร ที่เมื่อใครมาต่างก็ต้องหลงใหล ติดใจในรสชาติอาหารไทย จนติดอันดับอาหารที่อร่อยที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ร้าน “ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาอากู๋” ซอยเตาปูน ก็ได้รับการขนานนามว่าเป็น สุดยอดลูกชิ้นปลา แห่งหนึ่งในเมืองไทย ที่ทุกคนต่างพากันยกนิ้วให้กับความอร่อยระดับตำนาน
คุณคมพิศิษฐ์ รัชตกาญเจนมาศ เจ้าของธุรกิจ “ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาอากู๋” ได้เล่าว่า ครอบครัวตนเองเป็นเชื้อสายจีน Read More »
ข้าวต้มปลาเมนูง่ายๆ ที่มีขายกันอยู่ทั่วไป ใครจะรู้ว่าวันหนึ่งเมนูง่ายๆ นี้จะกลายเป็นธุรกิจที่มีสาขามากถึง 200 สาขา ก็เพราะในความง่ายนี้เองที่ทำให้ครอบคลุมลูกค้าไว้หมดทุกกลุ่ม ไม่ว่าใครก็สามารถทานข้าวต้มปลาได้ โดยไม่ต้องใช้เวลาตัดสินใจเลือกซื้อนาน แต่ในความง่ายนี้ก็ทำให้มีการแข่งขันในตลาดที่รุนแรงมาก เนื่องจากใครๆ ก็ขายข้าวต้มปลาที่ว่านี้ได้เช่นกัน จึงเป็นเหตุให้ต้องมีการสร้างความต่างขึ้นมา นั่นก็คือในเรื่องของคุณภาพที่ไม่มีใครเหมือนของข้าวต้มปลาเจ้านี้ จึงดึงดูดความสนใจจากลูกค้าได้มากจนกระทั่งขยายสาขาได้ดังเช่นทุกวันนี้ Read More »
สถิติที่ผ่านมากรุงเทพมหานครเมืองหลวงของไทย ขึ้นชื่อว่ามีอาหารที่อร่อยที่สุดแห่งหนึ่งติดอันดับต้นๆของโลก อาหารมีความหลากหลายเรียกว่าอยากกินอะไรที่นี่มีหมด แหล่งย่านธุรกิจอาหารที่ขึ้นชื่อแห่งหนึ่งอยู่ที่ ซอยอารีย์ ซึ่งจะมีร้านอาหารมากมายหลายประเภท สำหรับผู้ที่รักการทานก๋วยเตี๋ยว ที่นี่ก็มีร้านก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟรสเด็ด ที่เปิดให้บริการมากว่า 40 ปี ร้าน“นายฉุ่ย” ที่มีลูกค้าหนาแน่นตลอดทั้งวันจนเป็นภาพที่ปกติไปแล้ว “คุณวีรวิชญ์ เลิศศิริวิไล” เจ้าของธุรกิจก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ ได้เล่าว่า ร้านก๋วยเตี๋ยวนายฉุ่ย เปิดมา 40กว่าปี เป็นธุรกิจของคุณพ่อ แรกเริ่มขายก๋วยเตี๋ยวหมูธรรมดา แต่ขายไม่ดีวันหนึ่งไม่ถึง 10ชาม ทำให้เงินแทบไม่มีเลี้ยงดูครอบครัว จนพี่ชาย(นายฉุ่ย) ได้เสนอความคิดให้เปลี่ยนมาขายก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ เพราะในซอยอารีย์ยังไม่มีร้านไหนขายเมนูดังกล่าว Read More »
ถ้าพูดถึงน้ำแข็งใสทุกคนคงรู้จักกันดี เพราะเป็นอาหารที่อยู่คู่เมืองไทยเมืองร้อนนี้มานาน ซึ่งนอกจากจะดับร้อนได้แล้ว ก็ยังมีรสชาติที่ถูกปากคนไทยไม่น้อย และถ้าจะพูดถึงน้ำแข็งยอดฮิตในเวลานี้ ก็คงไม่พ้นน้ำแข็งไส หรือ Snowice ที่ได้รับอิทธิพลมาจากไต้หวัน ซึ่งเป็นน้ำแข็งใสที่มีลักษณะคล้ายไอศกรีม ในเรื่องของเนื้อน้ำแข็งที่มีลักษณะเนียนนุ่ม โดยเฉพาะในหมู่นักเรียน นักศึกษาที่กำลังนิยมกันอย่างมากในเวลานี้
“Snowice” ในประเทศไทยเวลานี้ก็มีอยู่หลากหลายแบรนด์ด้วยกัน แต่ที่เราจะพูดถึงในวันนี้ก็คือแบรนด์ “Ezkiice” ของ “นายประภัทร รัตนโชติชัยฤทธิ์” ซึ่งมีจุดเด่นคือน้ำแข็งไสของเขาจะมีรสชาติอยู่ในเนื้อน้ำแข็งเลย Read More »
เทรนด์อาหารบุฟเฟต์ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น-เกาหลี กำลังมาแรงสุดๆถูกใจวัยรุ่นวัยทำงานที่รักการทานเนื้อย่างโคขุนไปเต็มๆ เพราะไม่ว่าจะหันไปทางไหนก็เจอร้านบุฟเฟต์ปิ้งย่างตลอด รวมถึงร้านน้องใหม่ “โคอุน” ที่เพิ่งก้าวเข้าสู่วงการนี้ได้ไม่นาน ด้วยแนวคิดที่ว่า หมูกระทะราคาถูกกับร้านหรูราคาแพง ที่นำกลยุทธ์แนวใหม่ ปรับราคาให้เหมาะสม เพื่อความคุ้มค่าและความสุขของลูกค้าถึงที่สุด
คุณปราณี สิริวุฒิจรุงจิตต์ เจ้าของธุรกิจเนื้อย่างโคขุน “โคอุน” ได้เล่าการทำงานว่าตนเองเป็นคนชอบกิน ก็จะตระเวนกินมาทั่วสารทิศ ทั้งราคาถูกและแพง จึงทำให้เห็นช่องว่างในการทำธุรกิจบุฟเฟต์ Read More »
หลายๆคนคงได้มีโอกาสไปเดินตามตลาดหรือตลาดนัดกันอยู่แล้ว เพราะด้วยตลาดนั้นเป็นแหล่งของกินของใช้ที่ครบวงจรเลยทีเดียว อาชีพขายอาหารนั้นก็มีมายมายหลายร้านและที่เกือบทุกตลาดนั้นขาดไม่ได้เลยก็คือหมูปิ้ง ไก่ปิ้งนั่นเองเพราะด้วยคนยุคสมัยนี้มีเวลาน้อยกันมากขึ้นอาหารที่จะกินก็ต้องเร่งรีบดังนั้นไก่ปิ้งหมูปิ้งจึงเป็นอาหารที่ง่ายมากที่สุดและยังสามารถกินได้อิ่มอีกด้วย Read More »
SMELeader : เริ่มต้นธุรกิจ, ธุรกิจ SMEs, แฟรนไชส์และอาชีพ SMELeader โอกาสทางธุรกิจ SMEs เริ่มต้นธุรกิจ แฟรนไชส์และอาชีพ